Les bûches 2019 - St Bonnet Les Oules

Bûche TUTTI : Cocktail de fruits (poire,abricot,ananas) diplomate vanille, biscuit nature

buche Croquante : mousse chocolat,feuilletine,biscuit chocolat.

Bûche Royale : biscuit roulé chocolat, chantilly chocolat.

Bûche CRÉOLE : biscuit joconde, mousse mangue, insert ananas pochés crémeux passion, biscuit nature, pâte sucrée et croustillant.

Bûche HARMONIE: Bavaroise vanille, crémeux vanille, cré-meux chocolat, biscuit chocolat, moelleux chocolat

Bûche LEMON : Ganache montée vanille, zestes de citron vert, biscuit praliné, compotée framboise myr-tille, moelleux chocolat.

Bûche MUROISE : mousse framboise, crémeux et coulis mûre, biscuit nature,moelleux framboise.

Bûche TATIN: mousse choc noir, insert pomme tatin, biscuit choc, biscuit brownies.